Si intravede il traguardo ma c’è ancora tanto tempo per divertirsi e gustare le specialità preparate sul momento all’interno delle 48 casette. Il Reggio Calabria Street Food Fest si avvia verso il rush finale dopo quattro giorni trascorsi nell’incantevole scenario del lungomare di Reggio Calabria tra gusto, musica e spettacoli. E si preannuncia una chiusura col botto: oggi, domenica 26 aprile, il food village rimarrà infatti aperto senza interruzioni dalle 11 alle 24. Una scelta fortemente voluta da Eventivamente e dal suo amministratore unico Alberto Palella, per proseguire la festa che avrà il suo momento clou nella premiazione del vincitore dell’edizione 2026. Grande attesa per scoprire quale piatto è stato particolarmente apprezzato dai tanti visitatori intervenuti e chi sarà l’operatore che porterà a casa l’ambito riconoscimento.

“Siamo molto contenti della risposta del pubblico e degli operatori di settore -  afferma Alberto Palella - Se l’anno scorso è stata l’edizione pilota e Reggio Calabria, possiamo dire che quest’anno abbiamo lavorato a lungo per realizzare un evento ancora più grande. Abbiamo ampliato l’area show cooking, aperta al pubblico come a Messina, e sono stati apprezzatissimi i momenti con le degustazioni proposte dagli chef e gelatieri che hanno partecipato. Devo ringraziare le istituzioni cittadine e tutti i partner, pubblici e privati che hanno creduto e credono nelle nostre iniziative. Reggio è calorosa e ci vuole bene, siamo convinti che il Ponte del Gusto debba divenire sempre più un riferimento anche per lo sviluppo della grande area metropolitana dello Stretto”.

Chef, vinicoltori e gelatieri in cattedra anche negli show cooking di ieri, sabato 25 aprile. Nel giorno dedicato alla festa della Liberazione dietro ai fornelli si è messo all’opera un ospite inatteso: il sindaco metropolitano facente funzione Carmelo Versace. Al fianco a lui, durante lo show delle 19, il personal chef Ferdinando D’Arrigo. Un lavoro di squadra che ha portato a un piatto celebrativo: Radici del Sud” tortello con patate silane e nduja di Spilinga con caramello di peperone e cipolla di Tropea arrostita. Ci ha pensato poi il vino delle cantine Terre grecaniche a esaltare ancora di più i sapori. E a proposito di sapori, i presenti hanno concluso con una crema al bergamotto di Reggio Calabria con limone candito, crumble agli agrumi e salsa al mango di Catona. Una prelibatezza preparata dal maestro gelatiere Davide Destefano della gelateria Cesare Reggio Calabria. Alle 21 altre sorprese. In campo un tris d’eccellenza composto dagli Ambasciatori del Gusto: Francesco Arena, Pasquale Caliri, Lillo Freni. I tre chef hanno proposto la “Salsedine distillata”, cialda di pane, crema di acciughe, mousse di ricotta al limone, zeste di limone candito, gin alle alghe, cappero e perle di gin. Zuppa di mandorla, baccalà, capperi soffiati e limone semicandito. Calici riempiti con il vino delle Cantine Cinquanta. E per dessert il gelato Parfait mandorle, ricotta, crumble speziato al cioccolato di Modica, granella di arancia e capperi canditi.

A dialogare con la giornalista Valeria Zingale e con l’organizzatore Alberto Palella: il sindaco facente funzione di Reggio Calabria, Domenico Battaglia, Natina Crea, segretaria generale Camera di Commercio di Reggio Calabria e Paola Sabella, segretaria generale Camera di Commercio di Messina. E ancora: il vinicoltore Salvatore Orlando (Terre Grecaniche), Giovanni Cundrò, coordinatore vendite Canale Altasfera, Ezio Pizzi, presidente del Consorzio a tutela del bergamotto e le giornaliste Santa Di Mauro e Floriana Riso. Particolarmente apprezzati i vini, assoluti protagonisti insieme ai prelibati piatti preparati dagli chef negli show cooking che hanno animato il food village. Una selezione proposta dalle cantine: Tenuta Regina di Sant’Angelo, Altomonte, Caccamo, Tramontana, Brancati, Terre Grecaniche, Cinquanta e Nesci.

Ieri anche tanta musica e divertimento grazie agli spettacoli che hanno animato il lungomare. Ieri Alfredo Reni ha aperto la giornata con la sua playlist “Cotti e suonati”, nel pomeriggio ancora applausi per la Compagnia Joculares. Dalle 20 tutti in pista con la live band I Camurria e i Dj set di Santino Villari e Michele Mangiola.

Il Reggio Calabria Street Food Fest promuove il cibo di strada di qualità, ma è anche un attrattore per fare conoscere le tradizioni e il patrimonio culturale reggino, divenendo un’incisiva azione di marketing territoriale. Giornalisti e food blogger di tutta Italia stanno partecipando ai press tour organizzati per valorizzare le aziende locali specializzate nella produzione di vino, olio e formaggi e far scoprire le località di interesse storico e culturale della città metropolitana di Reggio Calabria con il suo brand territoriale “Animautentica”. Giornalisti, food blogger e content creator hanno apprezzato la storia enogastronomica di Palizzi. Prima tappa le Cantine Nesci con le sue vigne affacciate sul mare, la passione e impegno per celebrare la Calabria attraverso il vino. Poi spazio al finger lime, agrume raro che celebra l’innovazione dell’azienda Il Caviale dello Jonio. Successivamente l’incontro sul lungomare di Cannitello con la sindaca di Villa San Giovanni Giusy Caminiti per gustare le classiche “piparelle” del pasticciere Francesco Cusumano e ammirare lo Stretto da Punta Pezzo. Infine la visita all’incantevole borgo di Chianalea a Scilla.

Il programma di oggi, domenica 26aprile:

·         Ore 11.30 – 15.30 Alfredo Reni “Cotti e suonati”

·         Ore 12.00    Compagnia Joculares con lo spettacolo “Ludovico Dimezzato”

·         Ore 15.30 – 19.00 Dj set Santino Villari

·         Ore 18.30    Compagnia Joculares con gli spettacoli: “Ludovico Dimezzato” e “Aether”

·         Ore 18.30 – 21.00 Compagnia Joculares “I trampolieri “

·         Ore 19.30    Replica spettacoli Compagnia Joculares

·         Ore 20.00    Dj set Antonio Venanzi

·         Ore 21.00    Live Band Briganti Italiani

·         Ore 23.00    Premiazione Street Fouder più graditi

·         Ore 23.20    Dj set Antonio Venanzi

·         Ore 00.00 – 00.15 Fine

Show Cooking:

ore 19:

·         Fortunato Aricò Ristorante L’Officina del Gusto (RC) E Pasquale Palermo  - Domenico Laganà gelateria Mckenzie (RC)

·         Piatto proposto: “Luce Calabra”, stocco, peperone, bergamotto, liquirizia. Vino: Cantina Nesci

·         Dessert: gelato crema tiramisù

ore 21:

·         Gianfranco Condò - Demetrio Romeo, gelateria Trebottoni di Reggio Calabria

·         Piatto proposto: Suprema di pollo cbt, bergamotto, caponata light. Vino: Cantine Tramontana

·         Dessert: sorbetto ai fichi con infuso di zafferano di Motta San Giovanni, crumble di mandorle tostate e salate, miele

Gli orari di apertura del Food Village

·         Domenica 26 aprile: dalle 11 alle 24

Gli orari degli show cooking

·         Domenica 26 aprile: alle 19 e alle 21