Dalla tradizione ai grandi riconoscimenti internazionali, i cuochi portano nei loro piatti identità, territorio e creatività
L’assessore all’Agricoltura della Regione Calabria, Gianluca
Gallo, domani, mercoledì 2 settembre, alle ore 11, nella sala verde della
Cittadella regionale, interverrà alla conferenza stampa di presentazione
dell’evento “La cena straordinaria” che si svolgerà il 4, 5 e 6 settembre nel
centro storico di Catanzaro.
L’iniziativa, organizzata dall’associazione Città del Vento, si pone
l’obiettivo di unire la promozione del territorio e di tutta la Calabria,
attraverso le sue tante eccellenze enogastronomiche e i sapori mediterranei ad
opera di 6 che Chef stellati calabresi.
Il programma prevede 1000 coperti in una tavolata da circa 400 metri, con cena
di 4 portate per un totale di 4.000 pietanze; il Villaggio del gusto con
l’aperitivo a cura dell’associazione Cuochi Catanzaresi. Lavoreranno 60 unità
di brigata (10 per ogni chef) 80 camerieri, 6 maîtres stand enogastronomici.
Una delle novità della Cena straordinaria 2026 sarà la mostra curata da Massimo
Sirelli al Chiostro del Complesso monumentale del San Giovanni che vedrà
protagonisti 10 artisti. Sirelli colorerà il chiostro con un imperdibile
live-painting.
Parte del ricavato dell’iniziativa sarà devoluto al reparto di oncoematologia
pediatrica dell’azienda ospedaliera Dulbecco di Catanzaro.
All’incontro con la stampa, oltre all’assessore Gallo, interverranno: il
dirigente generale del Dipartimento Agricoltura, Giuseppe Iiritano, il sindaco
di Catanzaro, Nicola Fiorita, gli chef Antonio Abbruzziono e Domenico Origlia,
un esponente di Arsac, Il curatore della Mostra, Massimo Sirelli, il presidente
dell’associazione promotrice dell’evento, Alessandro Astorino, e il giornalista
Domenico Gareri.