Fritte o al sugo, di carne o di melanzane: la certezza della domenica reggina sono loro, le polpette.

Ricette tramandate di madre in figlia con l'aggiunta di piccoli particolari e varianti che le rende diverse da famiglia in famiglia.

Con aglio o senza, col pecorino o col semplice parmigiano.

La classica ricetta della nonna prevede i seguenti ingredienti:

• Tritato misto 
• Uova
• Parmigiano
• Aglio
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Quattro salti in padella nell'olio ben caldo e pronte da gustare...

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